妈妈古早辣椒酱 Mama Early Days Chili Sauce

妈妈古早辣椒酱

材料︰

1. 红辣椒 – 10 条 （切碎）
2. 指天椒 – 少许（选择性，切碎）
3. 姜 – 1块（中等，切碎）
4. 姜花 (Bunga Kantan) – 1至2条（切碎）
5. 豆瓣酱 – 2至3汤匙
6. Dr Ros 古方 / 恩典酵素 – 2汤匙

调味料：

1. 海盐 – 半茶匙
2. 有机黑糖 – 2汤匙
3. 桔子汁 – 25粒

做法：

把材料与调味料放入一起搅拌即可。

Mama Early Days Chili Sauce

Ingredients

1. Red chilli – 10 (shredded, add some )
2. Chilli padi – a little  (optional, shredded)
3. Ginger – 1 (medium size, shredded)
4. Ginger flower (Bunga Kantan) – 1 to 2 stalks (shredded)
5. Bean paste – 2 to 3 tbsp.
6. Dr Ros Classic / Graceful Enzyme – 2 tbsp.

Other seasoning :

1. Sea salt – ½ tsp.
2. Organic molasses – 1 to 2 tbsp.
3. Calamansi lime juice – 25 calamansi lime

Method:

Mix all the ingredients and seasoning