木瓜辣椒酱 Papaya Chili Sauce

木瓜辣椒酱

材料︰

1. 大红辣椒 – 10条
2. 红熟透木瓜 – 半粒
3. 洋葱 – ¼ 杯
4. 蒜 – 1茶匙
5. 葡萄籽油 – 1大汤匙
6. 苹果醋 /青柠汁 – 1 茶匙
7. 海盐 – 1茶匙
8. 有机黑糖 – 1汤匙
9. Dr Ros古方 / 恩典酵素 – 2 汤匙

做法:

1. 将所有材料放入搅拌机搅拌。
2. 把搅拌好的酱料倒入锅中以慢火煮滚至浓稠状即可，需不断搅拌。
3. 冷却后，装罐冷藏。

Papaya Chili Sauce

Ingredients ：

1. Red chili (big) – 10
2. Papaya (fully ripe) – ½
3. Shallots – ¼ cup
4. Garlic – 1 tsp.
5. Grape seed oil – 1 tbsp.
6. Apple cider vinegar / lime juice – 1 tsp.
7. Sea salt – 1 tsp.
8. Organic brown sugar – 1 tbsp.
9. Dr Ros Classic / Graceful enzyme – 2 tbsp.

Method :

1. Blend all ingredients into smooth puree sauce.
2. Bring the sauce to boiling over medium heat, keep stirring.
3. Let it cool then bottled and refrigerate.